راه های کاهش آفلاتوکسین در خوراک A Review on Aflatoxins Reduction in Food قسمت دوم: روش های شیمیایی ترکیبات شیمیایی: تعداد بسیار زیادی از مواد شیمیایی از جمله اسیدها، بازها و عوامل اکسید کننده می توانند با آفلاتوکسین ها واکنش داده و آنها را به ترکیبات غیر سمی یا با سمیت کمتر تبدیل...
راه های کاهش آفلاتوکسین در خوراک A Review on Aflatoxins Reduction in Food قسمت اول: روش های فیزیکی چکیده: آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه سرطان زایی هستند که عمدتاً بوسیله آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتوکوس در محصولات کشاورزی مانند بادام زمینی، دانه های ذرت، غلات، و غذای حیوانات تولید می شود. سازمان غذا...
زکام عفونی کریزای عفونی Infectious Corzyza بیماری حاد تنفسی ماکیان با انتشار سریع می باشد که بطور انفرادی در قرقاول و مرغ شاخدار نیز گزارش شده است. این بیماری در تمام دنیا منتشر بوده و در درمانگاه طیور دانشکده دامپزشکی تهران به کرات مشاهده شده است. عامل بیماری زکام عفونی باکتری...
بیماری مارک Marek`s disease(M.D) بیماری مارک درحقیقت یکنوع ازدیاد سیستم لمفاوی است (Lymphoprolif rative) و بنام های فلج مرغان- لمفوماتوز عصبی- لمفوماتوز احشائی- لکوزحاد، فلج منتشر، نامیده شده که بسیاری ازاندام ها و بافت ها را مبتلا کرده و تمایل خاصی به اعصاب سطحی دارد. مقدمه مارک در سال ۱۹۰۷ یک بیماری...
لارنگو ترکئیت عفونی لارنگو تراکئیت عفونی Infectious laryngotracheitis , ILT تورم عفونی حنجره و نای تعریف لارنگو ترکئیت عفونی نوعی بیماری حاد ویروسی در طیور (ماکیان)، قرقاول و طاووس است که با بروز تنگی نفس، سرفه، تنفس با دهان باز و دفع اکسودای خونی از دستگاه تنفس مشخص می شود. بیماری لارنگو ترکئیت در...
قسمت سوم پاراتیفوئید در طیور امروزه مشخص شده است که عملاً تمام گونه های پرندگان اهلی نسبت به تعداد زیادی از سروتیپ های مختلف سالمونلاها حساس هستند. واگیری هائی بین جوجه مرغ و بوقلمون در اثر سالمونلاهائی غیر از سالمونلاپولوروم و سالمونلاگلیناروم باعث سپتی سمی بشکل حاد و اغلب کشنده گردیده است...
قسمت دوم تیفوئید مرغان تیفوئید مرغان یک بیماری عفونی ماکیان است که اغلب به شکل حاد ظاهر می شود ولی اشکال تحت حاد و مزمن آن نیز مشاهده شده است. میزان تلفات ممکن است زیاد باشد. این بیماری بیشتر در مرغان بالغ است و کمتر در جوجه ها ولی عفونت های حاصله...
قسمت اول سالمونلاها که باکتری های بیماریزا برای انسان و حیوان می باشند عبارتند ازباکتری های گرم منفی، میله ای شکل که بغیر از سالمونلا پولوروم و سالمونلا گالینارم تمامی متحرک بوده و در محیط های آزمایشگاهی بسهولت رشد کرده و قندهای گلوکز، مالتوز و مانیتول را تخمیر نموده در...
سندروم آسیت در طیور (سندروم فشار خون ریوی، شکم آبی) آسیت تجمع ترانسودای غیر آماسی در یک یا چند حفره بطنی یا فضاهای بالقوه است. مایع بیشتر در دو بطن کبد، صفاق یا فضاهای پریکارد تجمع می یابد و ممکن است حاوی لخته های پروتئین زرد رنگ باشند. آسیت ممکن...
علائم کمبود ویتامین K در طیور کمبود ویتامین K باعث کاهش مقدار پروترومبین خون می شود و در جوجه ممکن است مقدار پلاسما به کمتر از ۲ درصد از حالت طبیعی نیز برسد. از آنجایی که مقدار پرترومبین خون طبیعی جوجه های تازه از تخم درآمده تنها حدود ۴۰ درصد مقدار...
